下饭菜土豆烧牛肉

作者： 家有三吃货

用料

• 土豆 2个
• 牛肉 250克
• 葱 2根
• 姜 3片
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 西红柿 一个
• 洋葱 半个
• 冰糖 少许

下饭菜土豆烧牛肉的做法步骤

步骤 1

西红柿切片待用

步骤 2

洋葱生姜切片待用，生姜的作用去腥！

步骤 3

土豆切成2-3厘米的小方块！用水泡着去掉表面的淀粉！牛肉忘记拍照了😂，牛肉最重要，牛肉切成小块状，放开水里焯一下，去掉血腥和浮沫！捞起来备用！

步骤 4

热锅里放油，把洋葱，生姜放下去爆炒下出香味，然后放下牛肉，放下西红柿，一起炒会，然后加入热开水，记住不能是凉水，放了凉水，肉质就会变硬，口感就不好了！ 水要多放点，容易烧干！一会加进土豆水少了就不好烧了。再把水烧开，加入盐，生抽，老抽，关小火，先把牛肉烧40分钟左右，土豆容易烂可以晚点加进去30分钟够了，我一般是锅里烧好牛肉以后，倒进炖锅里牛肉顿2小时，然后加入土豆1小时左右

步骤 5

土豆稍微晚一点加进去炖，记得不管什么锅烧，烧开以后就要用小火，火大了第一不入味，第二会焦！出锅之前记得加点糖提提鲜，不用太多，几克就可以！好啦！大工告成！开吃吧，同学们！😍😍😘

菜谱创建时间：2017-10-27 17:08:30