留学生特制凉面

作者： 盈儿_crystal

在澳洲的夏天是特别怀念国内路边摊的凉面啊！所以接近午饭的点，匆匆跑去Woolworth 买了一大堆材料，准备做凉面喂饱自己😋😋😋第一次做凉面 而且又是作为一个吃🌶️的四川人，我实在是很担心没有油泼辣子的凉面会不会好吃！ 至于好不好吃嘛，自己动手试试，保证你不后悔😎😎😎

用料

• 挂面（圆形稍粗） 一人一把
• 豆芽 一包
• 黄瓜 一根
• 花生 一把 捣碎或粉状
• 花椒颗粒 一把 捣碎或粉状
• 老干妈油辣椒 一人一勺
• 葱 切小段
• 蒜➕水 根据人数
• 糖 每人少许
• 醋 每人一到俩勺
• 酱油 每人一到俩勺
• 鸡精 每人一点
• 熟油 一人一勺

留学生特制凉面的做法步骤

步骤 1

开水煮面，直到面稍硬后关火腾出，加入凉水降温，搁置一边冷却。🍜

步骤 2

黄瓜切丝，放入碗中加入盐，让其排出多余水分变软。放置一边🥒

步骤 3

豆芽用热水焯熟后放置一旁备用

步骤 4

把锅加热，不用加入油，把花生和花椒依次加入热锅中煸香，然后捣碎搁置一边🥜

步骤 5

依次加入冷却好的凉面，黄瓜，豆芽，花生碎和花椒末，切好的葱段放入碗中。再加入醋，酱油，糖，鸡精，老干妈。搅拌！大功告成🤓🤓🤓

菜谱创建时间：2017-10-27 16:58:01