干炸里脊

作者： 菏泽技师朱老师

用料

• 里脊 150克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 3勺
• 盐味精，料酒 适量
• 花椒盐 适量

干炸里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉两面花刀切成0.5✘1✘3的里脊条

步骤 2

加料酒盐，味精腌制加蛋液和淀粉挂糊。

步骤 3

油温4成，放入里脊条，成型后捞出，待油温7成热复炸一次至金黄色捞出。

步骤 4

撒上椒盐即可

菜谱创建时间：2017-10-27 13:09:37