猪肉酒

作者： a朴食x

每当人感觉有点累，妈妈总会烧肉酒给我吃，香香甜甜的，总会吃上一小碗，吃过后，感觉睡觉都香甜了。妈妈说这样很滋补，这是我们当地的做法。

用料

• 手酿黄酒 一斤
• 土猪里脊肉 4两
• 土法红糖 2两
• 生姜 少许
• 生粉 少许

猪肉酒的做法步骤

步骤 1

准备材料，猪里脊肉切薄片，手酿黄酒，土法红糖

步骤 2

肉片加少许生粉勾芡，用手抓匀

步骤 3

锅中倒入黄酒，加入红糖，生姜切片放入，中火烧开。我的生姜没有去皮，上面有生姜皮碎末。

步骤 4

黄酒烧开，加入肉片，用筷子搅拌开，拿勺子抹去浮沫

步骤 5

小火慢煮3分钟，起锅

步骤 6

趁温热时吃，很香哦

猪肉酒的小贴士

吃不完可以密封，冰箱冷藏，吃前回温

菜谱创建时间：2017-10-26 21:24:57