面包机揉面醒面。醒好后的面团擀成薄饼，冰箱里冷冻20分钟。取出来继续擀薄抹上一层薄薄的蜂蜜，撒上一层蔓越莓碎。
将其折叠四次继续擀成一厘米厚，切成小方入烤箱继续发酵二十分钟。发酵至两倍高刷一层薄薄的全蛋液。
烤箱温度190度烤十分钟出炉。
也可以把乳酪换成酸奶。