南瓜布丁

作者： 啊呜511

喜欢南瓜做的好吃的O(∩_∩)O~

用料

• 南瓜泥 180克
• 牛奶 140克
• 淡奶油 60克
• 全蛋液 50克
• 蛋黄 15克
• 细砂糖 30克
• 香草酒 15ml
• #表面装饰
• 打发奶油 150克

南瓜布丁的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净切小，包锡纸蒸熟或者烤熟。 取180克南瓜泥备用

步骤 2

南瓜泥、全蛋液、蛋黄和细砂糖混合放入料理盆

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

牛奶和淡奶油称重

步骤 5

倒入南瓜糊

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

加入香草酒，搅拌均匀

步骤 8

过筛1-2次

步骤 9

分别装入weck瓶

步骤 10

用保鲜膜封好或者盖好瓶盖

步骤 11

放入蒸箱 选择为纯蒸功能，20-25分钟即可

步骤 12

冷却后放入冰箱冷藏2-3小时取出，装饰适量打发淡奶油即可

南瓜布丁的小贴士

1、没有蒸烤箱可以用普通烤箱水浴法或者蒸锅制作 2、打发淡奶油即冷藏淡奶油加入8%左右细砂糖打发而成

菜谱创建时间：2017-10-26 18:34:43