萨拉米芝士披萨

作者： 木槿花20

超喜欢芝士，于是就做了萨拉米芝士披萨，配上自己喜欢吃的蔬菜，味道好到没朋友～面团用的是松下pm-105面包机揉的（模式11 45min）主要是为了方便，自己揉的话也是一样的效果哦～ 【面粉的量适用于8寸烤盘】

用料

• 高筋面粉 120克
• 酵母 2.6克
• 糖 2.5克
• 盐 1.5克
• 橄榄油 1勺
• 温水 67克
• 马苏里拉芝士碎 按个人喜好
• 洋葱 少许
• 萨拉米 适量
• 青椒彩椒 少许
• 蘑菇🍄 少许
• 玉米粒 少许
• 其他你爱的～

萨拉米芝士披萨的做法步骤

步骤 1

把面粉、糖、盐、橄榄油、温水都放入面包机中，酵母放入酵母盒，松下pm-105 模式11 等待45min后，面团揉好啦～（经过了两次醒面滴） 【如是手工揉面，一样滴，揉好了一次盖上保鲜膜，发酵，醒会儿面就OK 啦】

步骤 2

在面包机揉面的空闲时间里就可以准备其他 材料啦～放上你爱吃的蔬菜，洗洗洗，切切切～（蔬菜用厨房用纸吸去表面的水） 【注意】汁水多的蔬菜一定要少放！少放！少放！如番茄🍅等。放太多的话，会把底层的饼浸湿滴！

步骤 3

萨拉米或其他你爱吃的肉也要先放入烤箱烤个半熟即可。

步骤 4

我用的是长方形的烤盘，圆形○通用～ （1）面团醒好后，擀成合适形状，边缘厚，中间薄些。 【这时可能会有人觉得面团感觉不够用啊，好小啊！其实是正好的，因为放入烤盘，盖上保鲜膜后，面团还会再发酵，就跟烤盘一样大小啦~~】 （2）烤盘表面刷一层薄油，放入擀好的披萨饼底。盖上保鲜膜，再发酵一会儿，看见饼底较之前稍微鼓起来一些就好啦！

步骤 5

（1）饼底表面再刷一层薄油。 （2）撒上马苏里拉芝士碎。 （3）铺上之前烤好的萨拉米等肉类。 （4）依次摆上蔬菜。蘑菇🍄、洋葱、青椒、彩椒、玉米粒等。

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步骤 6

步骤 6

再撒上一层芝士，喜欢吃的就多放点！

步骤 7

放入烤箱，220°，15min就OK 啦～

步骤 8

金黄的边缘，都是原图哦，木有滤镜～

步骤 9

芝士满满，拉丝了哦！没拍好，凑合看吧！ 美美的享用吧，超赞！

菜谱创建时间：2017-10-26 11:29:13