咖喱金沙炒大闸蟹

作者： 哎呀呦

工作后，不能常在家享受老爸烹饪的美味，只好自己动手学习老爸的招牌菜。金沙炒蟹是老爸的招牌菜之一，我试着加入了咖喱一起炒，更增加了蟹的风味。

用料

• 大闸蟹 只2
• 咸蛋黄 3只
• 姜 适量
• 葱花 适量
• 咖喱炒酱 2大勺
• 淀粉水 少许

咖喱金沙炒大闸蟹的做法步骤

步骤 1

大闸蟹洗净切好，姜切丝，葱切段

步骤 2

备料

步骤 3

锅里倒油加姜丝，再加入咸蛋黄炒

步骤 4

咸蛋黄压碎炒至出大量泡沫，加入两大勺咖喱炒酱炒匀

步骤 5

倒入切好的大闸蟹翻炒一会

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步骤 6

步骤 6

加入水闷煮到水蒸发一大半，倒入调好的淀粉水翻炒一会就可以起锅

步骤 7

装盘

步骤 8

可以搭配白米饭或者意面

菜谱创建时间：2017-10-25 19:32:42