黄油室温软化，或者微波炉稍微打一下。 不要微波炉打成液体状态！ 鸡蛋蛋清蛋黄分开
面粉、白糖、黄油、蛋黄拌匀，用手抓成颗粒状，大概类似粗玉米粒。 冷藏30分钟
烤盘铺一层锡纸， 苹果切片铺在烤盘上，每层苹果片之间均匀撒红糖。
表面撒上第二步的面粉黄油屑，用叉子挑起蛋清均匀撒在表面。
烤箱预热200℃，烤20-25分钟，表面金黄即可。