煲仔饭

作者： 小癫001

一直很很钟爱广式腊肠煲仔饭，做了好多次，这次最成功的

用料

• 大米 2人份
• 腊肉香肠 3根
• 油 3汤勺
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1到2勺
• 麻油 1勺
• 蚝油 1勺
• 水 3汤勺
• 白糖 半汤勺

煲仔饭的做法步骤

步骤 1

根据食用人数泡米，要把米泡半小时

步骤 2

锅底抹油，可以在泡好米锅里，加色拉油

步骤 3

蔬菜类➕油菜➕香菇 清水焯熟，可以略加一点盐

步骤 4

广式腊肠切片，去表皮

步骤 5

米饭煮成8分熟的时候，把腊肠，菜，香菇，打一个鸡蛋，都统统放进锅里煮

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步骤 6

步骤 6

同时把提前调好的汁倒入锅里 调制方式:一勺蚝油，2勺生抽，也可以是海鲜酱油，3勺水，半勺糖，半勺麻油，就ok了，这个版本口味偏轻，可以根据自己口味加生抽

步骤 7

待鸡蛋熟了，就可以出锅吃饭咯

菜谱创建时间：2017-10-24 20:32:31