苦瓜炒饭

作者： Amy-397

用料

• 米饭 4人份
• 鸡蛋 3个
• 苦瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 潮汕咸菜 少许
• 花生米 一把
• 香菇 5朵
• 盐/酱油 各少许

苦瓜炒饭的做法步骤

步骤 1

花生先油炸好，晾凉，配菜切丁

步骤 2

炒蛋花炒好盛出

步骤 3

香菇和红萝卜一起炒至八成熟

步骤 4

加入苦瓜和咸菜一起炒熟，加入鸡蛋拌匀，加少许盐

步骤 5

加入米饭，少许酱油，炒匀后加入花生米

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步骤 6

步骤 6

开吃

苦瓜炒饭的小贴士

1.咸菜较咸，盐和酱油相对少放； 2.花生一定要最后放，不然就不脆了。

菜谱创建时间：2017-10-24 19:35:32