猪里脊肉半斤,切块放入碗中,加几滴柠檬,两片姜片,凉水下锅煮,水开后边煮边撇去浮沫。煮熟即可。捞出沥干放凉。
手撕成细条状,放入平底不粘锅,小火(一定要小火哟,不然会糊)炒一会,半干即可
放入搅拌器中搅碎,多搅一会没关系
放入烤箱,肉丝平均铺开,烤箱预热一两分钟后放入,看着火候,我家的是小烤箱没有温度设置,我大概烤了15分钟就好了
好了,晾凉装瓶即可