红豆提前泡一晚。夏天热时放冷藏里。泡好的红豆煮一次水,煮开后5分钟把水倒掉。豆子加水煮熟。我用电饭锅五谷杂粮键煮的。煮好拌白糖。
和面,发面2倍大。
我分了16个。滚圆
包
醒发。
中火烧开水后蒸15分钟。停火后再过5分钟开盖。