手撕椰蓉土司

作者： 主妇东东的博客

最近做了几次椰蓉面包，老公评价很好，今天换个整形方法。喜欢椰蓉的朋友一定要试试，很好吃的哦。

用料

• 金像高粉 250g
• 奶粉 20g
• 盐 3g
• 燕子酵母 3g
• 白砂糖 35g
• 鸡蛋 20g
• 冰水 135g
• 黄油 25g
• 椰蓉 70g
• 全蛋液 40g
• 奶粉 20g
• 黄油 10g
• 糖 35g
• 全蛋液 适量

手撕椰蓉土司的做法步骤

步骤 1

后油发将面揉到处手套膜。

步骤 2

一发时把椰蓉馅的材料拌匀。面团发俩倍大后排气滚圆，醒20分钟后擀成长方形，撒椰蓉。

步骤 3

三折后擀开，再三折，再俩折。

步骤 4

面团切6条。编2个三股辫。

步骤 5

卷起，入模，发酵9分满。

步骤 6

刷蛋液。入180℃预热好的烤箱，烤40分钟，中间看颜色合适盖锡纸。烤好脱模晾凉。

菜谱创建时间：2015-08-15 22:48:32