粤菜小炒～胡萝卜炒牛肉

作者： 蕉_dz21

家庭小炒，一肉一菜的搭配，一个人吃饭的话，一个菜就能满足素材和蛋白质了

用料

• 牛肉 100克
• 胡萝卜 一根
• 姜 3-4片
• 蒜 一瓣

粤菜小炒～胡萝卜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

1.牛肉加白砂糖、盐、少许胡椒粉、蚝油、一汤勺淀粉、油的混合酱料腌制最少20分钟 2.加热炒锅，放姜片、蒜和洋葱爆香，再加进腌好的牛肉片，大火炒至五成熟，盛起待用

步骤 2

3.盛起牛肉后，保留锅里的姜片洋葱和汁，加入红萝卜煮软

步骤 3

4.胡萝卜煮软后，加入五成熟牛肉，调入白砂糖，少许盐和蚝油，翻炒至牛肉熟透，即可。

粤菜小炒～胡萝卜炒牛肉的小贴士

1.炒牛肉需要多放油 2.炒的过程如果水干就加点水，最后出锅前可以加入水淀粉上汁

菜谱创建时间：2017-10-24 15:40:29