快手蒜蓉蒸丝瓜鱼滑

作者： Crystal厨房

下班后做饭力求简单快手又不失营养美味，这道菜就很符合这个要求哦😊

用料

• 丝瓜 1根
• 蒜头 半头
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 鱼滑 少许
• 红辣椒 少许

快手蒜蓉蒸丝瓜鱼滑的做法步骤

步骤 1

丝瓜洗净削皮切段摆盘，鱼滑放薄薄一层（易熟）

步骤 2

半头大蒜切成蒜泥，一半加盐、橄榄油搅拌均匀

步骤 3

将第2步的蒜蓉加在鱼滑上

步骤 4

放入蒸锅，冷水上锅，水开大火蒸5 分钟（蒸太久丝瓜会变太软颜色变深不好吃也不好看）

步骤 5

时间到关火，倒掉多余的水份，拿出放一旁备用

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步骤 6

步骤 6

另一半蒜蓉加上切成粒的红辣椒搅拌均匀（也可以不加，为了颜色好看才加）

步骤 7

另取一锅热锅倒油，加入蒜蓉红辣椒爆香，加适量蒸鱼豉油，关火

步骤 8

将爆香的蒜蓉辣椒淋在蒸好的丝瓜鱼滑上面

步骤 9

OK，可以享用了

步骤 10

绝对的简单快手营养菜哦！

菜谱创建时间：2017-10-23 20:25:20