秋葵洗净，去蒂
水烧开后方入秋葵，煮七八分钟左右
煮秋葵的同时，准备好小米辣，蒜末，姜末
配调料：红油辣椒1勺（红油多辣椒少），生抽5勺，香油1勺，鸡精少许，白糖少许，醋四五滴。搅拌静置
捞出煮好的秋葵摆盘，淋上调料汁即可。