黄金蛋炒饭

作者： 认真生活的幸儿

蛋炒饭是外来的一种吃法，不是内地人的发明创造，其根源在西域，也就是今天的新疆一带。今天蛋炒饭的做法多样，口味多变，幸儿根据多次尝试的经验给大家分享一道自创的黄金蛋炒饭做法。

用料

• 鸡蛋 3个
• 米饭 1碗
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 胡萝卜丁 适量
• 黄瓜丁 适量
• 蒜薹丁 适量
• 火腿丁 适量
• 胡椒粉 适量

黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

1，将火腿丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，蒜苔丁，葱花切成丁备用。

步骤 2

2，米饭盛出，取三枚鸡蛋，只用蛋黄，不用蛋清。蛋黄均匀搅拌在米饭里。

步骤 3

3，不粘锅开火，锅里放油，放入胡萝卜丁和蒜薹丁翻炒，因为胡萝卜和蒜薹不易炒熟所以需要提前炒。

步骤 4

4，把搅拌好的米饭倒入锅里翻炒，如何想要味道更香就要在倒入米饭前再放点油，如果想要素一点的就直接翻炒。

步骤 5

5，分别再加入火腿丁，葱花和黄瓜丁，然后加入适量盐。

步骤 6

6，盛出前，撒适量胡椒粉，味道更佳。当然，还可以加一点番茄酱拌在一起，酸酸甜甜，让味道的层次感丰富。

步骤 7

7，舀一勺子色彩斑斓的蛋炒饭放进嘴里，真是让味蕾体验了美好的味道啊～

步骤 8

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菜谱创建时间：2017-10-23 15:08:20