准备好半肥瘦的肉馅，放盐、油、胡椒粉，搅拌均匀并腌制
芝麻下锅炒香
把干香菇用温水泡开，并切丁
笋切片
把切好片的笋焯水。然后捞出切成丁。
然后用云吞皮，比调好味的肉馅、芝麻、香菇丁、笋丁包成云吞即可
然后用水把云吞煮熟（云吞浮起即可捞出），加些韭黄丁作为汤料也很美味。