排骨洗净,加料酒、酱油、辣椒面、姜末、蒜末、盐腌制入味,放冰箱冷藏一夜最佳
均匀裹上蒸肉米粉装盘,锅内加水大火烧开后转中火蒸半小时左右,可提前五分钟加些枸杞,也可不加
出锅撒上葱花即可
也可撒点白芝麻,更香