扁豆肉丁饭

作者： 大樱桃车厘子

扁豆肉丁饭，一直是我的心头好❤很少做这个，因为每次做都会控制不住自己吃到撑😂😂😂本来已经圆不隆冬，再吃下去就该滚着走了╯^╰

用料

• 扁豆 克
• 猪瘦肉
• 大米 勺
• 料酒 勺
• 生抽
• 白胡椒粉
• 姜丝
• 酱油
• 醋(可不放)
• 鸡精（可不放）
• 盐

扁豆肉丁饭的做法步骤

步骤 1

猪瘦肉开水汆烫，捞出冷水洗净切小丁，装入碗中，加入生抽，姜丝，料酒，一小撮盐腌制20分钟

步骤 2

趁腌制猪肉的时间，将扁豆择洗干净，切成小小的一块一块～我比较懒，所以随便切切😜😜

步骤 3

将瘦肉中的姜丝挑出来（对于我这种不吃姜的人来说，饭里吃到姜丝绝对不能忍！）锅中入油，油锅热后倒入肉丁爆炒，炒一会后倒入扁豆，加入盐，生抽，料酒，一点点酱油，两滴醋(不能倒多，哈哈哈)继续煸炒。炒至扁豆基本要熟了就关火，盛出。

步骤 4

大米洗净，倒入电饭煲中，加入比平时煮饭略少一点点的水后将煸炒好的扁豆肉丁倒入，盖好锅盖，按下煮饭键～

步骤 5

饭煮好后开锅，加入一小撮鸡精，用饭勺将底下的饭和上层的扁豆肉丁拌匀～大功告成，开吃吧～😝😝😝

菜谱创建时间：2017-10-22 22:32:15