夏威夷黑巧大cookie#海氏CY40烤箱食谱#

作者： 潶铯芼衣

据说：夏威夷黑巧大coolie凭借着香脆的夏威夷果、浓醇的黑巧和淡淡的咸味，在大曲奇横行的世界里称王称霸！

用料

• 黄油 75克
• 红糖 30克
• 白糖 45克
• 蛋液 30克
• 海盐 3克
• 低筋面粉 55克
• 中筋面粉 55克
• 泡打粉 1克
• 夏威夷果 30克
• 黑巧克力 60克

夏威夷黑巧大cookie#海氏CY40烤箱食谱#的做法步骤

步骤 1

这次试用的是海氏CY40烤箱。40升的黄金容量，满足家用。烤箱温控精准，操作方便，外观大气颜值高！

步骤 2

黄油切成小块，室温软化。

步骤 3

在黄油中加入红糖和白糖，用电动打蛋器充分打发。

步骤 4

加入海盐打发至体积变大。

步骤 5

分三次加入蛋液，每次都要搅拌均匀至完全吸收，再加入下一次。

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步骤 6

步骤 6

所有粉类混合过筛，加入搅拌盆中，用刮刀拌匀。

步骤 7

加入切碎的夏威夷果和黑巧克力拌匀。

步骤 8

将面团放进保鲜袋，送入冰箱冷藏24小时。

步骤 9

取出冷藏的面团，稍稍回温后揉成球形放在烤盘上，再在表面撒几粒海盐。

步骤 10

烤箱设置上下火180度，烘烤15分钟，烤箱便会自动预热。烤箱预热时，跑马灯亮起，预热完成后会发出“嘀”声。

步骤 11

送入预热好的烤箱， 中层烘烤。在烘烤过程中，面团会渐渐摊成大饼。

步骤 12

烤到曲奇边缘上色就可以出炉了。

步骤 13

刚烤好的曲奇是软的，稍凉后再移到冷却架上。完全冷却后，曲奇的边缘会变得松脆，里面却又柔软。

步骤 14

一起来享受吧！

菜谱创建时间：2017-10-22 20:19:51