猪肉去皮,切成丁,放入盐.酱油,花椒粉,姜腌制。
腌制好的肉放入料理机打成肉沫,芹菜放入脉冲一次打成芹菜沫,胡萝卜切块后脉冲两次加工成胡萝卜碎。(芹菜可加少许盐,腌制挤出多余的水分,防止拌入肉馅出水过多)
胡萝卜.芹菜分别与加入少量油搅大上劲的肉糜拌匀,比例按照个人喜欢来添加
然后想怎么包就怎么包,露馅的先煮来吃掉。可以包成糖果形状,如下~
这是以前做的香菜火腿馅的~嘻嘻,还是香菜最好吃