蒜末烤茄子（烤箱）

作者： 点点滴滴zzz

刚入手了一个蒸烤箱，跃跃欲试，第一个做了我喜欢吃的烤茄子。

用料

• 茄子 1个
• 蒜 6瓣
• 油 少许
• 生抽 少许
• 豆瓣酱 2勺
• 香菜 3根
• 老干妈 1勺

蒜末烤茄子（烤箱）的做法步骤

步骤 1

1.把买来的茄子洗干净，并对半切开，我是直接切开的，没有相连。

步骤 2

2.把切开的面上用刀划出九宫格，并用刷子刷上油。

步骤 3

3.将蒜头，红辣椒切成碎末，混合生抽，老干妈，黑胡椒汁，其实，这个没有标准，因为根据自己口味来。

步骤 4

4.将涂好油的茄子，放入烤箱，上下烤，200度20分钟。

步骤 5

5.拿出烤好的茄子，把刚才的汁均匀的涂上去，注意，汁水最好渗入下面，此刻茄子已经软了，会更入味。

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步骤 6

步骤 6

6.将涂了汁的茄子继续放进去，200度上下烤20分钟。

步骤 7

7.拿出后，将切碎的香菜撒上，完美了。

步骤 8

8.吃的干干净净，皮也不会破坏。

菜谱创建时间：2017-10-22 08:45:44