所有材料切大小差不多的钉
锅里下油,倒入洋葱,西葫芦略炒
辣椒粉1T,香油1T,汤酱油1T,调成辣酱。
倒入锅内与菜同炒。
倒入高汤
撇去浮沫
下豆腐,虾仁,金针菇,葱花,鸡蛋。如果淡了再加点盐调味。撒上一些小米辣,待鸡蛋凝固即可。