豪华土豆泥

作者： 王小善

前些天老妈说给我做土豆酱！我十分期待！结果上桌发现是土豆泥🤷‍♀️老公说很好吃！ 周末闲来无事家里土豆多的泛滥！ benl只想做个普通版的！发现家里硕大的土豆一个不够，两个太多！ （你们一定懂这种感觉！）发现冰箱里有剩下的三个香菇！干脆一起汇起来吧！

用料

• 土豆 1个
• 香菇 3个
• 火腿肠 1根
• 豆瓣酱 两勺
• 葱花 一小撮
• 香菜末 一小撮
• 食用油 少许
• 盐 适量

豪华土豆泥的做法步骤

步骤 1

选一只手掌大的土豆和三个小香菇！送去洗白白！然后开动！

步骤 2

土豆切小块，香菇切碎丁丁。

步骤 3

选一只自己喜欢的火腿肠！可以是各种形式！只要是容易熟且味道丰富的就好！

步骤 4

把主要原料都写成小碎丁丁！准备开整！

步骤 5

锅里倒少量的食用油，翻炒一下这些小碎菜丁！然后看起来大家都微微熟了之后，在锅里加水（这里冷水热水白开水都可以，高温可以消毒，所以我一般都只放自来水）水要淹没所有的菜！（我用的是大豆油，所以看起来黄黄的）

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步骤 6

步骤 6

待锅里的水烧热后，加入豆瓣酱（豆瓣酱可以是各种牌子！各种形式！只是为了提味）然后就盖上盖子小火慢炖吧！

步骤 7

在期间我们切好葱花和香菜，你们看就是这样一小撮，切好可以先吧葱花和土豆放在一起炖了。香菜还要留下侍寝！如果有朋友不喜欢吃香菜！可以省去这一步咯

步骤 8

大概7-8分钟左右土豆就可以被打碎了！加一点盐，找一个大勺子在锅里碾碎土豆。如果间隙觉得有点干要糊锅可以加水！

步骤 9

当你觉得土豆碎的差不多，水分也是你喜欢的样子！那就可以关火咯……盛好盘子里 撒上香菜，吃的时候拌一下！美味香喷喷！

菜谱创建时间：2017-10-21 12:46:09