菜洗干净，胡萝卜，包菜切丝，蒜苗切末。热油，油热开始炒鸡蛋，炒熟盛出来。
热锅继续倒油，放蒜苗末炒香，加入包菜、胡萝卜丝，豆芽继续炒至七分熟。加入生抽翻炒均匀。
放饼丝继续炒，然后加鸡蛋炒，炒熟后放盐，孜然粉翻炒均匀出锅。