清香莲藕糊

作者： 火龙果与红酒

孩子老是流鼻血，听说莲藕糊可以止血和补血马上动手制作，没想到孩子都喜欢喝，喝着喝着就成为一道午间甜品，鼻血也不怎么流了 孩子长大了才知道原来是莲藕节蒂，一般不要了的那个部位才有收敛血管作用，上火热气大了加点黑豆，每周末坚持熬给孩子喝，真的有效果，但是治标不治本，孩子鼻孔大，经常抠，所以抠到了那阵子就要流鼻血，莲藕节赶紧上场。

用料

• 藕 2节
• 冰糖 适量

清香莲藕糊的做法步骤

步骤 1

准备2节莲藕，冬天的藕好，有淀粉。夏天的藕是脆的没有多少淀粉，做的就不稠了。

步骤 2

切粒

步骤 3

加水没过藕高点

步骤 4

可以用豆浆机的冷饮功能，很快就好了，我一般打2次，感觉更细腻

步骤 5

过滤，过完之后又用清水把渣再过一遍，把里边的淀粉都洗出来

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步骤 6

步骤 6

过滤出来后沉淀2个小时就分层了

步骤 7

可以把上面多余的清水倒掉些，喜欢稠的倒掉多点，不习惯太稠的就稀点，多点水分

步骤 8

准备煮了，先把底下的淀粉搅拌起来，均匀后开火，大火，一直搅拌，直到感觉变粘稠了就小火，顺便把冰糖加入，

步骤 9

我给孩子喝的不怎么甜，3碗莲藕糊就加了这些冰糖，刚刚好，不腻

步骤 10

冰糖化了，糊也基本完成了。那个清香！

清香莲藕糊的小贴士

刚煮时得一直搅拌，大火，粘稠后马上小火

菜谱创建时间：2017-10-20 23:33:10