鸡肉块洗好沥干洒白酒,胡椒粉,生抽,酱片腌制20分钟
冷锅冷油放一勺糖 开小火搅拌至糖化成棕色 放入腌好的鸡慢慢炒
炒5分钟倒入开水没过肉 放入土豆,香菇片,盐,老抽 开中小火焖20分钟
大火收汁时放入青椒 出锅