奶粉蛋黄发糕（婴儿辅食）

作者： 湘湘湘姐

根据夏＿玮宸南瓜发糕改编成自己想要的样子，消耗吃不掉的奶粉

用料

• 奶粉 60ml
• 蛋黄 1个
• 酵母 1g
• 面粉 80g
• 植物油 少许

奶粉蛋黄发糕（婴儿辅食）的做法步骤

步骤 1

按奶粉原冲调比例冲60ml奶粉，打一个蛋黄，放凉后加入酵母，搅匀。

步骤 2

加入面粉使劲搅几分钟，成黏糊状后装入抹过油的小碗。我家鸡蛋小，如果鸡蛋大的粉可能要多一些。经过很多次尝试，终于找到合适的浓稠度，发一个做南瓜发糕的视频供参考。时间赶的话可以晚上搅拌，放冰箱冷藏过夜，第二天早上再起来发酵。

步骤 3

锅加水煮开后关火，把小碗放锅里发酵大约一小时。或者烤箱50度预热，关断电源后把小碗放进去发酵一小时左右。发到1.5-2倍大，开火蒸20分钟，关火再闷几分钟。

步骤 4

冷却后脱模，我急着上班蒸完直接拔出来了不是很好看

菜谱创建时间：2017-10-20 16:18:35