摊蛋饼: 两粒鸡蛋，少许盐，少许水淀粉，混合均匀
不粘平底锅，小火，摊成圆形鸡蛋饼，不要翻面哈～
胡萝卜削皮，然后继续用削皮刀削出一条条有手指宽的长条
鸡蛋皮用小刀切成同手指宽的长条，如图，和胡萝卜条交替编织
完成的模样。 蛋皮两短边切掉的留用。
炒饭可以是自己喜欢的。 这款是鲜虾仁甜豆蛋炒饭，炒好后先装碗里，然后倒扣在盘子里。
那么重要的问题来了・_・? 如何把编织好的蛋皮盖在炒饭上呢？ 我是借助大刀把蛋皮托起，然后转移过来的。毕竟是编织品，也不是那么容易散架滴。 多余的边边用剪刀剪去。 留用的蛋皮剪出三角形，装饰成花瓣。 提前烫煮过的甜豆粒装饰一下，也可忽略。 向日葵🌻蛋包饭就完成了。😘
菠萝蛋包饭，步骤一样，就是把胡萝卜换成黄瓜。炒饭是腊肠西兰花蛋炒饭～
炒饭同样要先装碗里再倒扣盘里，整形成菠萝状。荷兰豆装饰。