贵州切粉

作者： 天蓝海雨

出门在外，对家里的切粉甚是想念，吃过很多种粉，但是只有家里的切粉能填满对家的那份想念。

用料

• 籼米

贵州切粉的做法步骤

步骤 1

把米淘洗干净，提前浸泡4个小时。

步骤 2

把浸泡好的米打成米浆，米浆打出来的浓度得自己琢磨，多做几次就能把握了

步骤 3

找一个大锅提前把水烧开，用蒸盘把米浆铺平，没有蒸盘用披萨盘也可以，然后把蒸盘平放在开水面上蒸1到2分钟即可取出

步骤 4

等蒸盘放凉一些了就可以把粉揭下来了，有两个蒸盘的会更好，这样可以节省时间。

步骤 5

接下来就是把粉皮从蒸盘揭下来就ok啦！

菜谱创建时间：2017-10-20 11:12:32