鲜肉元宝小馄饨

作者： ___Lucky吴优

用料

• 馄饨皮 60张
• 紫菜 若干
• 猪肉 300克
• 盐 3勺
• 鸡蛋 2个
• 葱、姜 若干
• 香油 少量
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 十三香 2勺
• 虾皮 1小把

鲜肉元宝小馄饨的做法步骤

步骤 1

将葱姜剁成末，打两个鸡蛋，放入三勺盐、两勺料酒两勺生抽两勺十三香，到肉馅中

步骤 2

一定要顺着一个方向搅拌，尽量多搅一会儿，把肉馅搅出筋道为最佳

步骤 3

馅放到皮中间，皮对折

步骤 4

如图

步骤 5

按住两角的时候如果粘不住，可以稍微沾点水

步骤 6

包好之后就可以下锅煮了

步骤 7

先把水烧开以后放入馄饨

步骤 8

快出锅时放入一些紫菜虾皮，以及少量生抽、香油，一碗美味的鲜肉元宝小馄饨就做好啦。

鲜肉元宝小馄饨的小贴士

调肉馅的时候一定要顺着一个方向多搅，这样做出来的肉馅才会更筋道，口感好。

菜谱创建时间：2017-10-20 09:16:20