蟹肉粉丝煲

作者： xixi罗小盼

用料

• 粉丝 3把
• 螃蟹 2只
• 姜葱蒜 一些
• 生抽 勺
• 沙茶酱 一小勺

蟹肉粉丝煲的做法步骤

步骤 1

螃蟹切块，清洗干净（腮啊什么的通通丢掉）

步骤 2

粉丝用70度左右的水泡五分钟，再换凉水，这样粉丝不会太软趴，然后葱姜蒜切好备用

步骤 3

热锅冷油爆香葱姜蒜，下螃蟹，炒啊炒啊，炒到变色了就加水焖2分钟

步骤 4

把螃蟹盛出来，锅里还有螃蟹油汤，烧开，把粉丝进去，大火1分钟转小火

步骤 5

等粉丝变软，汤汁收的差不多的时候把螃蟹倒进去，同时加入一小勺沙茶酱和一小勺酱油，尝尝咸淡（不够咸再加点盐）

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步骤 6

步骤 6

把盖盖上，小火焖一分钟，撒入葱花，出锅！！

蟹肉粉丝煲的小贴士

沙茶酱可要可不要，我比较喜欢浓郁口感，嘻嘻！

菜谱创建时间：2017-10-19 20:10:51