司康

作者： kekeka

用料

• 低筋面粉 250克
• 黄油 100克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• 泡打粉 5克
• 果酱 少许

司康的做法步骤

步骤 1

面粉加入泡打粉一起过筛

步骤 2

黄油不用软化直接加入面粉中

步骤 3

用手或搅拌机搓成粗沙状

步骤 4

加入牛奶和鸡蛋的混合液

步骤 5

轻轻翻拌大致成团即可

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步骤 6

步骤 6

放在案板上擀成1.5-2厘米的厚片

步骤 7

用模具压成任意形状

步骤 8

码放在烤盘上

步骤 9

中间用手指按出一个小坑，填入自制的桑葚酱

步骤 10

周围刷上蛋液或者牛奶

步骤 11

放入预热好的烤箱内(家宝德HBD-6002)，180度15分钟左右

步骤 12

喜欢吃酥脆的，也可增加烘烤时间，表皮酥脆内芯柔软的口感更佳,

菜谱创建时间：2017-10-19 19:30:50