趣味鹌鹑蛋日本豆腐

作者： v谜v

小老鼠 上灯台 偷油吃...小时候就会这样碎碎念😂

用料

• 日本豆腐 条
• 淀粉 勺
• 葱 根
• 盐 克
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 小番茄 一个
• 黄瓜薄片

趣味鹌鹑蛋日本豆腐的做法步骤

步骤 1

日本豆腐先连外包装隔水蒸一会 目的是让豆腐不易碎 放凉 剪开包装 切段

步骤 2

准备少许生粉 把豆腐滚一圈生粉

步骤 3

中火油煎 两面都煎微黄

步骤 4

捞起放碗里

步骤 5

之后把煮熟剥皮后的鹌鹑蛋 做出小🐭的样子 火腿肠剪出耳朵和尾巴 黑芝麻做眼睛 贴近盘底那面稍微切掉一小片 这样能放稳固

步骤 6

用牙签和小尖刀帮忙把耳朵 尾巴 眼睛摆放好

步骤 7

锅里放一点点油 放入葱丝 爆香后加入 水和生粉勾芡 加入一点蚝油 生抽调味

步骤 8

倒入之前煎好的日本豆腐 拌匀 小火焖五分钟 收汁后关火

步骤 9

最后快速摆盘 热呼呼的开吃咯

趣味鹌鹑蛋日本豆腐的小贴士

裹豆腐剩余的生粉最后可以勾芡 一定把鹌鹑蛋小🐭准备完 （如果还有别的盘饰务必先准备好 ）最后豆腐热腾腾的出锅就能马上摆盘 开吃哦

菜谱创建时间：2017-10-19 15:40:33