蒜蓉辣椒酱—减肥期间的天然调料

作者： 马蹄莲DIY甜品

减肥期间要少油，少盐，完全不要吃糖。很多调料都含糖和味精，所以自己做了这个剁椒，拌白灼或者水煮的蔬菜和海鲜，味道真心不错又无油少盐。

用料

• 青尖椒 260
• 红尖椒 180
• 大蒜 2头
• 姜 3片
• 盐 8克

蒜蓉辣椒酱—减肥期间的天然调料的做法步骤

步骤 1

尖椒买了青和红两种，青色的比较不辣，红色太辣，不爱吃辣的话红色少放一些，爱吃就多多的放，当然只放一种也可以。比例可以随意调整。我爱吃蒜头，所以蒜头放的比较多，也可以随意添加。

步骤 2

所有材料切丝后剁细碎，加盐拌匀，多拌一拌尽量均匀。盐要宽一定可以保存比较久，并且拌菜的菜都不用加盐的哦

步骤 3

拌匀后。冰箱冷藏。腌制一天，第二天即可食用。拿的时候用干净无油的勺子拿去，密封冷藏可以保存一个月左右。 可以直接拌凉菜或者做剁椒粉丝鱼头，或者剁椒蒸金针菇，都很美味。 不减肥的同学可以，锅中放少许油加热后➕2勺蒜蓉辣椒酱，一根小香葱爆香➕生抽少许➕香油少许，即成为凉拌菜的酱汁。又好吃颜色又好看

菜谱创建时间：2017-10-19 13:35:43