将山楂清洗干净，用筷子将山楂核除掉（直接捅掉即可）
将清洗干净的山楂和冰糖放入锅中，加入清水。根据个人口感，冰糖适量添加。清水没过山楂，如果喜欢喝山楂水，可多放一些清水。
大火煮开后，小火慢煮5分钟左右
适当搅拌山楂后闭火。等山楂自然晾凉就可以食用了，冷藏后口味更佳。
晾置中~
PS: 自制的山楂罐头不添加防腐剂，需尽快食用，不宜放置很久哦！
掌握好山楂和冰糖的量，过酸或是过甜都不好吃。 熬煮期间，可以适时尝一下口感。