平底锅里放橄榄油,先煎肉类和洋葱,看图,洋葱要煎到变色变软,这样的洋葱才能散发出最浓郁的香味
加进番茄丁/块/片,炒出番茄汁,然后加水,稍微煮开,加卷心菜,再煮软,开始调味,盐根据自己口味添加,但是白胡椒粉我觉得是精髓,加多一点味道比较鲜美
最后加入一块黄油,增加汤的浓稠度和提香。 面包是在our bakery 购买的法式罗勒餐包。用其他法式面包配这道汤都很搭。
完成。