红辣椒炒肉

作者： 米小睡

这是我做的第一个菜谱，从老妈那里学来的😁😁😁😁

用料

• 红辣椒 5个
• 生抽 1勺
• 老抽 三滴
• 肉 500克
• 蒜瓣 2颗
• 淀粉 一勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

红辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切片，用两滴油，淀粉腌制五分钟

步骤 2

辣椒斜切，蒜瓣拍扁备用

步骤 3

油锅烧热放肉，加点酱油翻炒

步骤 4

把肉炒到断生，就是这个样子，然后放到一边

步骤 5

放入红辣椒和蒜瓣，怕辣的可以多炒一会，然后一起翻炒，加入盐和生抽，为了不糊锅加点水，最后加鸡精

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步骤 6

步骤 6

最后，出锅!

红辣椒炒肉的小贴士

1.肉要腌制后才能更加嫩 2.炒肉加点酱油，能给肉上色，并且让肉更加嫩 3.如果辣椒很辣的话，炒的时候放些盐，就不会那么辣 4.辣椒和肉混合炒以后加些水，煮一会更入味

菜谱创建时间：2017-10-18 12:12:13