排骨洗净，加生姜，八角，花椒，大量清水，大火烧开转小火，大概40分钟左右肉就烂了。
玉米斩段，芋头削皮后切块，备用。
青萝卜削皮后切薄片，另取一锅加清水烧开，加入少量盐，放萝卜片焯水断生，捞出备用。
将玉米段，芋头块加入炖好的排骨汤中，加盐，料酒，中火炖至玉米芋头软烂，加入熟萝卜片，即可。