圆白菜肉馅饺子

作者： 珍食记

好吃不如饺子，没想到圆白菜肉馅水饺这么好吃，圆白菜我没有焯水，而是撒盐挤出水份直接加到肉馅里，很脆爽，增加了饺子的口感。

用料

• 猪肉末 500g
• 圆白菜 小颗一个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 十三香，盐，白糖 适量
• 鸡蛋 一个
• 姜葱蒜 适量

圆白菜肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

1、肥瘦相间的肉末500g，小颗圆白菜一个。 （这量大概能有4到5人量） 2、肉末加一个鸡蛋，二大勺生抽，一大勺蚝油，一小勺老抽，少量的盐，白糖，和十三香，一小半碗水，搅打上劲。 3、姜葱蒜切末用油爆香后，放凉加入肉馅。 4、小颗圆白菜切碎撒盐（1小勺），静置十几分钟出水挤干水分，然后加入肉馅后搅匀，尝咸淡调味。

步骤 2

然后包饺子煮熟，非常好吃。

菜谱创建时间：2017-10-18 08:23:25