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自制酥油(ghee)
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作者:
阿芳美食
用料
黃油( butter )
自制酥油(ghee)的做法步骤
步骤 1
黄油切小块,放入锅内,小火熬,慢慢会不断地浮上白色泡沫,用小勺一点点撇去泡沫
步骤 2
或用滤油网捞出白色泡沫
步骤 3
煮至泡泡呈透明状时,证明蛋白质全部去除了,关火,去除最后留下的杂质
步骤 4
待凉后装瓶
菜谱创建时间:2017-10-17 23:30:10
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