豆腐切薄块，厚度1cm即可 小葱切碎 准备酸甜酱：2勺蒜辣椒，2勺生抽，1勺番茄酱，1勺陈醋，半勺盐，半勺糖，加水搅拌均匀
锅烧热，倒油，油要稍微多一点 油烧热后将豆腐倒入，煎至两面金黄（豆腐翻面可以利用勺子和筷子配合哟～）煎好后盛出备用
炒制酱汁 锅烧热，倒入少许油，待油烧热后倒入酸甜汁，用铲子搅拌酸甜汁，待冒泡后倒入豆腐 翻动豆腐，让豆腐裹上酸甜汁，轻轻翻动，撒上葱花，待汁收差不多后关火盛出。