红烧牛腩

作者： Yoyo趣味淘

牛腩超级软烂，宝宝爱吃，妈妈开心😄

用料

• 牛腩 1kg
• 姜 1块
• 葱 1根
• 大蒜 1头
• 八角，香叶，桂皮 各少许
• 老抽，生抽，盐，冰糖，料酒 各少许

红烧牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩解冻，切块。

步骤 2

葱姜蒜等调料洗净，切好备用。

步骤 3

牛腩切块，焯水。

步骤 4

下油，冰糖炒糖色，再爆香各种香料和姜蒜。

步骤 5

下葱段继续爆香，注意别把葱叶子炒糊了。

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步骤 6

步骤 6

下牛腩爆炒。

步骤 7

加老抽上色，翻炒均匀后加入少许盐和料酒，生抽。

步骤 8

翻炒五分钟左右，加开水。大火烧开。

步骤 9

倒入压力锅，加入剩下的蒜头，葱叶子。

步骤 10

选牛羊肉，因为要给宝宝吃所以口感选择软糯。30分钟后就可以吃啦。

红烧牛腩的小贴士

牛腩块不要切太小，会缩水哦。葱叶子最后放会更香哈～

菜谱创建时间：2017-10-17 22:01:53