水晶紫薯糕

作者： 妈妈成长营

好看又好吃的水晶紫薯糕，制作简单，宝宝的好零食，赶紧入手吧！

用料

• 西米 150克
• 紫薯 1个
• 白糖 20克
• 蜂蜜 1勺

水晶紫薯糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

将西米和白糖混合，用料理机磨成粉

步骤 3

磨好的西米粉放入容器中，慢慢地加入适量的温水，搅拌均匀，成颗粒状。再将颗粒状的西米揉成团，盖上一层保鲜膜，静置一旁备用

步骤 4

紫薯洗净去皮，隔水蒸熟，加入1勺蜂蜜，搅拌均匀压成泥

步骤 5

桌底垫张油纸，把刚刚的西米团用擀面杖擀成长方形状

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步骤 6

步骤 6

戴上一次性手套，把紫薯泥搓成圆形长条状，然后慢慢地卷起来

步骤 7

用刀切成你想要的长度，冷水上锅蒸15分钟，然后关火焖5分钟即可

步骤 8

又Q又漂亮的水晶紫薯糕就出炉了，怎么样，你想吃吗？

步骤 9

我把剩下的西米团用月饼模具印出来，把西米泥搓成圆形，压扁，然后把紫薯泥像包包子那样包起来就可以了，怎么样，是不是也很漂亮呢

水晶紫薯糕的小贴士

1⃣️西米一定要磨得很细，不然会影响口感 2⃣️由于西米和紫薯的粘性都很强，不管是擀面时还是蒸时，都必须垫张油纸或者抹点油涂均匀 3⃣️想和涵妈一起学美食的可以加微信号hl759676301

菜谱创建时间：2017-10-17 19:29:22