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广式五仁月饼的做法

广式五仁月饼

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作者: 唐小米儿
唐小米儿
①转化糖浆270+枧水3+油90混合↣②中粉360+奶粉18混合↣①+② ↣醒1-2小时 30皮,25馅。170(烤箱温度)3分钟刷蛋黄↣8分钟。↣25块50克的月饼。懒哦,就不写方子了😂

用料

广式五仁月饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒糯米粉+中粉。干果全部炒香,碎菜器切碎(翻转转,不容易成碎末),加入油糖水和粉类混合捏团。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个蛋黄+1/4蛋白混合成蛋黄液。刷蛋黄一定要薄薄的一层,刷在凸起上,缝里不要有蛋液,不然花纹就这样变浅了

菜谱创建时间:2017-10-16 20:44:32
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