干炸里脊

作者： 孟于

用料

• 猪里脊 200克
• 淀粉 三勺
• 鸡蛋 1个
• 料酒 2勺
• 盐 2克
• 味精 一点点
• 花椒盐 适量

干炸里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉两面花刀后切成0.5×1×3的里脊条

步骤 2

加入料酒、盐、味精腌制加入蛋液和淀粉挂糊

步骤 3

呆油温4成热，把里脊条分条放入，待成型后捞出，待油温7.8成热复炸至金黄色捞出

步骤 4

撒上花椒盐就好了！

菜谱创建时间：2017-10-16 15:01:23