超下饭的灯影牛肉丝

作者： 小白和蓉蓉

这款灯影牛肉丝真的是家里必备的小零食啊！ 夹馍吃，伴着饭吃，麻辣鲜香！真得吃的停不下来~ 必须要推荐给你们！！

用料

• 牛肉 2斤
• 白芝麻 适量
• 姜 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 食用油 适量
• 大葱 适量
• 花椒粉 适量
• 干辣椒 适量
• 辣椒粉 适量

超下饭的灯影牛肉丝的做法步骤

步骤 1

大块牛肉洗干净切成小块备用~

步骤 2

牛肉加入葱，生姜和盐用手抓匀后放入保鲜袋中腌制一晚上（记得放入冰箱）

步骤 3

腌制好的牛肉冷水下锅，煮开后转成小火，慢炖2到3个小时左右。

步骤 4

牛肉煮好就可以撕开了，撕好的牛肉常温风干半天。

步骤 5

锅里倒入稍多的油，把风干好的牛肉丝倒进去，炸至牛肉丝看起来比较干，没有什么水分就可以盛出备用。

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步骤 6

步骤 6

锅里的油不要倒掉，先放出辣椒面，炒出红油。

步骤 7

红油炒出放入干辣椒，白芝麻，加点盐和白砂糖，再把牛肉丝放进去充分炒匀。

步骤 8

夹馍吃，拌饭吃都炒鸡棒，很下饭的一道小零食啊~`(๑•̀ㅂ•́)و✧

超下饭的灯影牛肉丝的小贴士

牛肉装进保鲜袋时，记得把空气排出去

菜谱创建时间：2017-10-16 14:29:29