用30度的温水把酵母化开，加入到面粉里，同时倒入牛奶，面和好，不要太硬，软的面做出来的花卷才松软，发面一个小时到原先的两倍大即可。
分成大小均匀三个面团，揉好再醒发10分钟。
用擀面杖擀成一个大饼，厚度在0.5厘米左右。
面饼涂上一层薄油，撒上葱花和盐。
把饼从一头卷起，切成大小均匀的小段。
两个面段叠在一起，用一根筷子往中间压一下就可以了。
凉水上锅，水开蒸15分钟，关火闷五分钟就可以出锅了！
一次可以多蒸一些，就不用总是买外面的吃了，吃不完的用塑料袋装起来，放到冰箱冷冻，吃的时候用锅再蒸一下，就和刚蒸出来一样好吃！